Ihr Kammerjäger für Lebensmittelbetriebe/ -verarbeiter, wie z.B. Milchindustrie, Herstellung von Back- und Süßwaren, Fleischindustrie, Verarbeitung von Obst und Gemüse, usw. …
Lebensmittelbetriebe
und -verarbeitung
Schädlingsbekämpfung in Lebensmittelbetrieben und der Lebensmittelverarbeitung ist unerlässlich, um die Lebensmittelsicherheit, die Qualität und Hygiene zu gewährleisten. Gesetzliche Vorschriften wie HACCP und die Gute Herstellungspraxis, kurz GMP („Good Manufacturing Practice“), erfordern ein umfassendes Schädlingsmanagement, das Prävention, Monitoring und Bekämpfung umfasst.
Sie benötigen Orientierung bei Planung und Umsetzung? Sie haben einen konkreten Befall und brauchen schnell Abhilfe? Dann nehmen Sie telefonisch unter 0711 / 12 85 95 21, per E-Mail an die info@burkhardt-schaedlingsbekaempfung.de mit uns Kontakt auf oder nutzen Sie unser Kontaktformular.
Umfassendes Schädlingsmanagement in der Lebensmittelverarbeitung:
Prävention:
Bauliche Maßnahmen zur Vermeidung von Zugangspunkten für Schädlinge, ein gutes Hygienekonzept und regelmäßige Inspektionen sind wichtig.
Monitoring:
Ein permanentes Monitoring mit Fallen und anderen Überwachungssystemen ermöglicht eine frühzeitige Erkennung von Schädlingsbefall.
Bekämpfung:
Je nach Schwere des Befalls werden verschiedene Methoden eingesetzt, wie z.B. mechanische, chemische oder biologische Maßnahmen.
Dokumentation:
Eine lückenlose Dokumentation aller Maßnahmen und Ergebnisse ist notwendig, um die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und Standards nachzuweisen.
Warum ist Schädlingsbekämpfung so wichtig in der Lebensmittelverarbeitung?
Lebensmittelsicherheit:
Schädlinge können Krankheitserreger übertragen und Lebensmittel kontaminieren.
Produktqualität:
Befall kann zu Verderb und Beschädigung von Produkten führen.
Wirtschaftliche Schäden:
Ein Befall kann zu Produktionsausfällen und Kosten für die Beseitigung von kontaminierten Produkten führen.
Rufschaden:
Ein Schädlingsbefall kann das Vertrauen der Kunden in die Qualität und Sicherheit der Produkte beeinträchtigen.
Gesetzliche Vorgaben:
Unternehmen sind verpflichtet, ihre Produkte vor Schädlingen zu schützen und die Einhaltung der Hygienevorschriften zu dokumentieren.
Maßnahmen zur Schädlingsprävention:
Bauliche Mängel beseitigen:
Undichte Stellen in Wänden, Böden, Türen und Fenstern verschließen.
Regelmäßige Reinigung:
Produktionsräume und Lagerflächen regelmäßig reinigen und desinfizieren.
Saubere Arbeitsbedingungen:
Lebensmittel und Rohstoffe ordentlich und sauber lagern.
Abfälle fachgerecht entsorgen:
Abfälle regelmäßig und ordnungsgemäß entsorgen.
Schulung der Mitarbeiter:
Mitarbeiter über die Bedeutung der Schädlingsprävention und die richtige Durchführung von Hygienemaßnahmen schulen.
Durch ein professionelles und integriertes Schädlingsmanagement können Lebensmittelunternehmen die Lebensmittelsicherheit gewährleisten, wirtschaftliche Schäden vermeiden und ihre Reputation schützen.
